רשומות

המדריך לתזונה, תוספים ובריאות הספורטאי

-
תמונה
אסטרטגיות בבניית מסת שריר: המדריך לתזונה, תוספים ובריאות הספורטאי הסוד לגוף אתלטי ומפותח לא מסתכם רק באימון קשה בחדר הכושר, אלא בניהול מדויק של הביוכימיה והתזונה שלכם באופן שבונה שריר ושומר על הבריאות לאורך זמן. המפגש בין מדע התזונה לביצועי שיא תחום פיתוח הגוף וכושר גופני עבר שינוי משמעותי בשנים האחרונות. אם בעבר המיקוד היה אך ורק על גודל השריר, הרי שהיום ספורטאים מבינים שאי אפשר להפריד בין המראה החיצוני לבין הבריאות המערכתית. בשיחה שקיימתי ברדיו 106-FM, עסקנו בשאלה המרכזית: האם פיתוח גוף יכול להיות בריא? התשובה טמונה בדרך שבה אתם בוחרים להזין את הגוף שלכם. בתור מומחה לרפואה נטורופתית, אני רואה את הגוף כמערכת הוליסטית. הנטורופתיה אינה עוסקת רק בצמחי מרפא, אלא באופטימיזציה של תפקוד הגוף דרך תזונה, מניעת דלקות ואיזון הורמונלי טבעי. כאשר רותמים את הכלים הללו לעולם הכושר, מקבלים תוצאות שהן לא רק מרשימות ויזואלית, אלא גם בנות קיימא. חלבונים: המבנה הביוכימי של השריר שלך אי אפשר לדבר על תזונה לפיתוח גוף בלי לשים את החלבון במרכז. רקמת השריר שלנו מורכבת בכ-22% מחלבון, והיתרה היא בעיקר מים וגלי...
המשך לקרוא

איך להיראות ולהרגיש צעירים יותר דרך הצלחת: המדריך המלא לתזונת אנטי-אייג'ינג

-
תמונה
איך להיראות ולהרגיש צעירים יותר דרך הצלחת: המדריך המלא לתזונת אנטי-אייג'ינג גלו כיצד בחירות תזונתיות מדויקות יכולות להשפיע על קצב ההזדקנות של התאים בגופכם ולשפר משמעותית את איכות החיים והמראה החיצוני. רבים מאיתנו מחפשים את "מעיין הנעורים" בקרמים יקרים או בטיפולים חיצוניים, אך האמת המדעית מראה שהמפתח האמיתי להאטת תהליכי הזדקנות נמצא קודם כל במה שאנחנו מכניסים לפה. בראיון מיוחד שנערך ברדיו, אירחה עמית ילין את קובי עזרא, מומחה לרפואה נטורופתית ותזונה, לשיחה מעמיקה על הקשר שבין רכיבי תזונה לבין שמירה על חיוניות ומניעת מחלות כרוניות. מהי בעצם הזדקנות ואיך התזונה מתערבת בתהליך? הזדקנות היא תהליך ביולוגי טבעי, אך הקצב שלו מושפע ישירות מאורח החיים שלנו. כשאנחנו מדברים על תזונת אנטי-אייג'ינג , אנחנו לא מדברים רק על מניעת קמטים, אלא על שמירה על בריאות התאים, כלי הדם והמערכות הפנימיות. המטרה היא לצמצם את "הגיל הביולוגי" לעומת הגיל הכרונולוגי שמופיע בתעודת הזהות. אחד הגורמים המרכזיים להזדקנות מואצת הוא תהליך החמצון בגוף. תחשבו על זה כמו על "חלודה" שנוצרת בתאים...
המשך לקרוא

למה הגוף שלכם "נועל" את השומן? - שיטת קובי עזרא

-
תמונה
למה הגוף שלכם "נועל" את השומן? הצופן הביולוגי שאיש לא סיפר לכם עליו האם אי פעם הרגשתם שהגוף שלכם הוא "קופסה שחורה" שאיש לא מצליח לפצח? שאתם נלחמים בקרב אבוד מול המשקל, בזמן שהסביבה אומרת לכם ביהירות "פשוט תאכלו פחות ותעשו יותר ספורט"? אם ניסיתם אינספור דיאטות, הרעבתם את עצמכם, ספרתם כל גרם ועדיין נשארתם עם אותם קילוגרמים עקשניים - הגיע הזמן להפסיק להאשים את כוח הרצון שלכם ולהתחיל להאשים את הביוכימיה שלכם. האמת המדעית, כזו שחברות הדיאטה הגדולות לא רוצות שתדעו, היא שרוב הדיאטות נכשלות לא בגלל מה שאתם אוכלים, אלא בגלל שהן מתעלמות מהצופן המולקולרי הייחודי שלכם. ב"שיטת קובי עזרא", אנחנו לא עושים דיאטה. אנחנו מבצעים תכנות מחדש (Reprogramming) של המטבוליזם . קובי עזרא, נטורופת משנת 1998 ובעל PhD בתחום, פיתח את מתודולוגיית ה- MET-BIO (אופטימיזציה מטבולית-ביוכימית). זהו לא עוד תפריט על דף נייר; זהו מוסד מדעי שנועד לפרוץ את המחסומים הביולוגיים שמונעים מכם להגיע למשקל היעד שלכם. המלכודת הקלורית: למה "ספירת קלוריות" היא הונאה מדעית? עולם התזונה הי...
המשך לקרוא

הסוד של המקצוענים: למה הכבד שלך הוא המפתח למסת שריר וחיטוב קיצוני?

-
תמונה
הסוד של המקצוענים: למה הכבד שלך הוא המפתח למסת שריר וחיטוב קיצוני? בעולם פיתוח הגוף, כולם מדברים על חלבון, אימוני התנגדות וזמני מנוחה. אבל יש איבר אחד, שקט וקריטי, שקובע אם תיראו כמו אלים יווניים או שתמשיכו להילחם על כל גרם של שריר: הכבד שלכם. קובי עזרא, נטורופת מומחה (PhD) המלווה ספורטאים ופתחי גוף מאז 1998, חושף: "ספורטאי עם כבד עמוס הוא ספורטאי שתקוע במקום. הכבד הוא לא רק מסנן רעלים, הוא המפעל המרכזי לייצור הורמונים אנאבוליים ולוויסות חילוף החומרים. בלי כבד נקי ואופטימלי, אתם פשוט זורקים את הכסף שלכם על תוספים שלא נספגים". בכתבה זו נבין כיצד פרוטוקול HEPATO-FIX בשיטת קובי עזרא הופך לסטנדרט החדש של האוטוריטות בתחום הכושר. הנדסת מסה נקייה: איך למנוע מהפחמימות להפוך לשומן בבטן? אחת הבעיות הגדולות ביותר בתקופת "מסה" (Bulking) היא צבירת שומן מיותר, במיוחד באזור המותניים. המנגנון האחראי לכך הוא ה-De Novo Lipogenesis (DNL). כאשר הכבד מוצף בעודף קלורי, הוא מפעיל גורמי שעתוק כמו ChREBP שהופכים את הגלוקוז והפרוקטוז לחומצות שומן רוויות. בשיטת קובי עזרא, אנחנו משתמשים בתכנו...
המשך לקרוא