מיוסטטין ותזונה עם קובי עזרא Ph.D, תזונה לדיכוי המיוסטטין ופעילות גופנית מיוסטטין תודות לאתר: http://diet2all.net מיוסטטין הוא חלבון המיוצר באופן ראשוני בשרירי השלד שלנו. תפקיד המיוסטטין למנוע את גדילתם וחלוקתם של תאי השריר (היפרטרופיה והיפרפלזיה). לכן ניתן לנסות לחסום את פעילות המיוסטטין בטיפול במחלות ניוון שרירים כמו בדושן. פוליסטאטין לעומת מיוסטטין ה פוליסטאטין (Follistatin) הינו חלבון המעודד את גדילת השרירים כלומר בעל פעילות אנטגוניסטית למיוסטטין. מחקר שנעשה בעכברי מעבדה לניוון שרירים, שהראה לאחר הזריקה לשריר את הגן אשר אחראי לייצירת הפוליסטאטין, נצפתה עלייה משמעותית ב גודל השרירים ובחוזקם . הפוליסטטין הינו כאמור חלבון שיכול להגדיל את מסת השרירים מעבר לפוטנציאל הטבעי וזאת ע"י דיכוי המיוסטטין. מדענים זיהו לראשונה את הפוליסטטין מתוך נוזל זקיקי חזירי בשחלות. הפוליסטטין נמצא באופן טבעי בשרירי השלד של כמעט כל היונקים, כגון בני אדם, מכרסמים ופרות. פוליסטטין עשיר בחומצת אמינו בלתי חיונית, אך בניגוד לרוב החלבונים שנדונו בעולם הכושר, לפוליסטטין מחוברת אליו...